Restaurant
Ristorante Da Pietro
12 locals recommend,
Location
36 Via Graveglia Bivio di Polverara
Riccò del Golfo, Liguria
Tips from locals
traditional restaurant with typical food from our area, easy reached by car in 7 min
Da non andare via senza avere provato il PANIGACCIO. Cotto in uno speciale piatto di terracotta e mica,chiamato testo,arroventato a fuoco vivo in un falò o in un forno a legna. Una pastella di farina,acqua e sale si frappone tra un testo e l'altro sino a formare una pila, Si possono gustare con gli affettati,formaggi molli come lo stracchino e il gorgonzola.o con vari sughi,da quello di funghi al pesto
Da non andare via senza avere provato il PANIGACCIO. Cotto in uno speciale piatto di terracotta e mica,chiamato testo,arroventato a fuoco vivo in un falò o in un forno a legna. Una pastella di farina,acqua e sale si frappone tra un testo e l'altro sino a formare una pila, Si possono gustare con gli…
Non si può non assaggiare i nostri famosi Panigacci, da degustare con affettati, crudo di Parma, stracchino, pesto o anche infine con Nutella.
I testaroli e i panigacci ( un impasto di acqua, farina e sale , cotti nei testi di terracotta) , tipici delle nostre zone sono fatti alla perfezione e gli affettati sono veramente di ottima qualità
...PERCHE' PROPONE PIATI TIPICI DELLA ZONA, COME AD ESEMPIO PANIGACCI CON SALUMI NOSTRALI, TESTAROLI E RAVIOLI. OTTIME ANCHE PROPOSTE DI CARNI ALLA GRIGLIA CON CONTORNI. AMBIENTE SEMPLICE MA GRANDE DISPONIBILITA' E CORDIALITA' DA PARTE DEL PERSONALE. SPESA CONTENUTA (CIRCA € 20 A PERSONA)