Restaurant
Ristorante alla Centrale
3 locals recommend,
Location
61 Via Cornarotta
Cornarotta I, Veneto
Tips from locals
Carne alla brace e dolci casarecci tra utensili agricoli d'epoca e paioli in un locale rustico con giardino. Chiuso a pranzo e il martedì.
Ero un po' in dubbio se recensire la Centrale. E' uno di quei posti che si tende a mantener segreti per paura che si affolli al punto da non riuscire più a garantire uno standard. Ma sono sicuro che i titolari non cederanno a questa debolezza, quindi... Non mangio mai carne rossa, perché per farlo voglio che sia ottima. Quando dunque desidero carne è questo il posto in cui vado. La cura per la selezione è notevole. I tagli di fiorentina sono perfetti, così come la frollatura. Se avete voglia di carne e di farvi un giro fuori città non ve ne pentirete.
Ero un po' in dubbio se recensire la Centrale. E' uno di quei posti che si tende a mantener segreti per paura che si affolli al punto da non riuscire più a garantire uno standard. Ma sono sicuro che i titolari non cederanno a questa debolezza, quindi... Non mangio mai carne rossa, perché per farlo…