Restaurant
Mare Brasil Culinarias
6 locals recommend
Location
1473 Av. Paraguassu
XANGRI-LÁ, RS
Tips from locals
Há 15 anos o chef Marco Silva abre as portas do restaurante de verão Maré Brasil Culinárias, em Xangri-lá. Baseado nas viagens que já fez há mais de 20 países ele cria pratos deliciosos e instigantes. Da Grécia nasceu as Costeletas de Camarão, quatro camarões gigantes em brusqueta com creme azedo, mel, mostarda em grãos e gengibre caramelizado. A França inspirou o Magret Tours D´Argent, peito de pato marinado ao vinho do Porto, conhaque, ervas finas, zimbro e geleia de pimenta, finalizado sobre colchão de batata baroa. O Salmão Mustafa foi criado a partir da passagem do chef por Istambul, filé de salmão grelhado, espinafre, mostarda Dijon em grãos e limão siciliano caramelizado sob pincelada de geleia de pimenta. Entre as sobremesas vem da Catalunha a Cova D´em Xoroi, sorvete de creme com fricassê de manga ao chocolate branco, filetes de limão siciliano caramelizado e crocância de amêndoas. O Maré Brasil Culinária atende de terça a domingo somente no jantar. Sugerimos que você faça reserva, pois as mesas são super concorridas. O restaurante permanecerá aberta até final de fevereiro. Xangri-lá/RS Av. Paraguassú, 1473 Fone: (51) 3689-3308
Há 15 anos o chef Marco Silva abre as portas do restaurante de verão Maré Brasil Culinárias, em Xangri-lá. Baseado nas viagens que já fez há mais de 20 países ele cria pratos deliciosos e instigantes. Da Grécia nasceu as Costeletas de Camarão, quatro camarões gigantes em brusqueta com creme azedo,…