Restaurant
De Lauzun
7 locals recommend
Location
Route de Nizas
Pézenas, Occitanie
Tips from locals
If you fancy a one star restaurant you should visit this one. We had an eight (!!) course dinner and every dish was fantastic.
Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en Thailande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc, Matthieu a gardé le goût d'une cuisine fortement identitaire, riche en saveurs et aux goûts très tranchés. Jeune Talent Gault et Millau en 2009 et Grand de Demain en 2014, Matthieu à décroché sa première étoile au guide Michelin en 2009 et toujours conservée depuis.
Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en Thailande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc, Matthieu a gardé le goût d'une cuisine fortement identitaire, riche en saveu…