Bar
Salinas
78 locals recommend,
Location
3 C. Tundidores
Córdoba, AN
Tips from locals
Desde 1879, este establecimiento tradicional cordobés es referrencia de la gastronomía local. Un precioso lugar con exquista especialidades culinarias, de las cuales, mis favoritas son: las berenjenas fritas, el salmorejo, el ajo blanco y la super ensalada de naranja, aceite y bacalo.
Comenzamos aquí con los sitios que ofrecen especialidades “cordobesas” como las berenjenas con miel o las naranjas picás con bacalao, o el flamenquín, o el salmorejo. Mejor iniciarse aquí en estos platos para no llevarse una idea equivocada de su grandeza. Quiero decir que si aterrizas en otro sitio especializado en turistas es muy probable que te cueste el doble y la calidad sea la mitad. Lo mejor de la taberna es su “taberna” aunque desde el COVID está cerrada.
Comenzamos aquí con los sitios que ofrecen especialidades “cordobesas” como las berenjenas con miel o las naranjas picás con bacalao, o el flamenquín, o el salmorejo. Mejor iniciarse aquí en estos platos para no llevarse una idea equivocada de su grandeza. Quiero decir que si aterrizas en otro sitio…