Restaurant
Chez Mamelou
17 locals recommend,
Location
73 Route des Huîtres
Dolus-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine
Tips from locals
Tout y est très frais, l'accueil est typique et le décor magnifique, au milieu des cabanes ostréicoles et autres cabanes d'artisans. Réservation recommandée. Repas seulement entre 12h et 15h.
Plat typique de la région et surtout d’Oléron, l’éclade de moules (ou églade). Les moules sont disposées verticalement et en spirale sur une planche en bois puis recouvertes d’aiguilles de pin que l’on embrase. Cette technique de cuisson est particulièrement propre à Oléron ! De nombreux restaurants en proposent mais nous nous permettons de vous conseiller une adresse : Chez Mamelou. Lieu authentique, au beau milieu des marais. Attention, nous vous recommandons d’appeler pour réserver. Chez Mamelou, Chenal de la Baudissière, 17550 Dolus d’Oléron – 05 46 75 44 41
Plat typique de la région et surtout d’Oléron, l’éclade de moules (ou églade). Les moules sont disposées verticalement et en spirale sur une planche en bois puis recouvertes d’aiguilles de pin que l’on embrase. Cette technique de cuisson est particulièrement propre à Oléron ! De nombreux restaurant…
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